Chowder de patates de caraway | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

2 patates mitjanes, pelades i trossejades (2 tasses), o 2 tasses de papes morades congelades
1 tassa d’aigua
¼ tassa de ceba picada
1 culleradeta de grànuls instantanis de pollastre
1 ¼ de tasses de llet
2 cullerades de farina multiusos
1 culleradeta de llavors de caraveja
⅛ culleradeta de pebre de culleradeta o 1/4 culleradeta de condiment de llimona
½ tassa de pernil totalment cuit o botifarra de gall dindi fumat
1/2 tassa de llauna (1/3 tassa) de chucrut, esbandit i ben drenat

Instruccions

Pas 1
En una cassola mitjana combinar patates trossejades o congelats de patata brossa, aigua, ceba i grànuls de bouillon. Portar a ebullició; reduir la calor. Tapeu i deixeu coure a foc lent uns 10 minuts o fins que les patates estiguin tendres. No escorreu. Mullar lleugerament les patates.
Pas 2
En un bol de mescla petita incorporeu la llet i la farina. Incorporeu-hi la barreja de patates. Incorporeu-hi la llavor de la caravia i el condiment de pebre o llimona. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli.
Pas 3
Remeneu l'embotit de pernil o de gall d'indi i el xerrac. Coure i remenar fins que s'escalfi. Per servir, poseu la pols a bols individuals. Fa 2 porcions.

Suggeriment del menú:

Ompliu aquest menú amb aplics o peres, llesques cruixents o galetes cruixents i gots de llet.

Chowder Fish Fish:

Prepareu Chowder Patata Caraway com es indica més amunt, excepte omiteu el pernil o la botifarra de gall dindi. Agiteu 6 unces (1/2 a 3/4 de polzada de gruix) filets de peix sense pell i tallats en trossos d'1 polzada a la barreja de patata juntament amb la llavor i el pebre. Porta gairebé a ebullició; reduir la calor. Cobrir i sofregir suaument durant 2 o 3 minuts, o fins que el peix comenci a escamar fàcilment. Informació nutricional: 304 calories, proteïnes 24 g, carbohidrats 44 g, 4 g de greix total, 2 g de greix saturat, 50 mg de colesterol, 753 mg de sodi, 940 mg de potassi