Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- dades nutricionals
- Ganache de xocolata agredolça
- Ingredients
- Instruccions
- Gelat cremat
- Ingredients
- Instruccions
- Gelat de ganache de xocolata blanca
- Ingredients
- Instruccions
Ingredients
Instruccions
-
Per a argila blanca, poseu un recobert de caramels de vainilla en un plat segur per a microones. Microones al 100% de potència (alt) durant 1 a 2 minuts o fins que es fongui, remenant una vegada. Remeneu 2 cullerades de xarop de blat de moro. Cullera sobre embolcall de plàstic. Tapeu-ho i deixeu-ho reposar almenys 1 hora o fins que es refredi i estigui ferm. Per a l’argila de xocolata, repetiu amb els dolços de cacau fosc i els 2 restants cullerades de xarop de blat de moro. Quan estigui ferm, desemboliqueu i amasseu cada barreja per separat fins que siguin suaus i flexibles. Envolteu cadascú amb embolics de plàstic deixar de banda.
-
Cullera Ganache de xocolata agredolça sobre magdalenes de xocolata i ganache de xocolata blanca Gelades sobre pastissos blancs. Refresc fins que estigui ferm.
-
Entre fulls separats de paper cerat amb pols de sucre en pols, desplegueu argila blanca i argila de xocolata fins a un gruix d'1 / 8 polzades. Utilitzant una roda de pastisseria, un tallador de pizza o un ganivet, talleu argila en tires d'1 polzada d'ample d'uns 5 polzades de llarg. Per a cada arc, ajunteu els extrems d'una tira fent un doble gruix. Gireu de cap per avall, amb la costura a sota. Pitgeu suaument al centre. Retalleu rams d’argila en cues de cinta i nusos centrals. Col·loqueu dues cues a sobre de cada magdalena; part superior amb un llaç i un nus. Fa 24 cupcakes de 2 a 2 polzades.
dades nutricionals
Per ració: 358 calories, (12 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 76 mg de colesterol, 175 mg de sodi, 44 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 29 g de sucre, 4 g de proteïnes.Ganache de xocolata agredolça
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola mitjana escalfeu la crema neta a foc mig fins que bulli. Retirar del foc. Afegiu la xocolata (no remeneu). Deixeu reposar 5 minuts. Batre fins que estigui suau. Refredar uns 15 minuts o fins que espesseixi, remenant de tant en tant.
Gelat cremat
Ingredients
Instruccions
-
En un recipient gran de mescla, batre els extractes d'escurçament, vainilla i ametlla amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana durant 30 segons. Afegiu-ne poc a poc la meitat del sucre en pols, batent bé. Afegir 2 cullerades de llet. Batre gradualment en la resta de sucre en pols i 1-3 cullerades de llet més per assolir la consistència d’escampar.
Gelat de ganache de xocolata blanca
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola petita fonem la xocolata blanca a foc lent. Retirar del foc. Agiteu la crema blanca cremosa. Si és necessari, remeneu la llet per facilitar la gelada.
