Baixa de poma de baia | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa d’aigua
• 1 tassa de pomes de cuina picades i pelades
• 1 tassa de nabius frescos o congelats
• ¾ tassa de nabius
• ⅔ tassa de sucre
• ¾ tassa de farina universal
• ¼ tassa de sucre
• 1 culleradeta de pols de cocció
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• ⅛ botifarra de nou moscada
• 3 cullerades de margarina o mantega
• ⅓ tassa de llet
• Mig i mig o crema lleugera (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola de 3 quarts combinar aigua, pomes, nabius, nabius i 2/3 tassa de sucre. Portar a ebullició; reduir la calor. Tapar i coure a foc lent durant 5 minuts.

• Pas 2

  Mentrestant, per completar, combinar la farina, la 1/4 tassa de sucre, la pols de cocció, la canyella, la nou moscada i la 1/4 culleradeta de sal. Talleu margarina o mantega fins que la barreja s’assembli a molles grosses. Afegiu la llet a la barreja de farina, remenant només per humitejar-se. Deixeu caure la tapa en 6 gotes damunt del farcit en calent. Tapar i coure a foc lent uns 15 minuts o fins que surti net un escuradents inserit al topping. Serviu calent; si voleu, poseu-lo amb mitja i mitja o crema lleugera. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 366 calories, (4 g de greixos saturats, 111 mg de colesterol, 236 mg de sodi, 55 g de carbohidrats, 7 g de proteïnes.