Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol barrejant combinar la farina, la pols de cocció, el bicarbonat i la sal. En un altre bol barrejant els ous, la mantega i la margarina o la mantega. Afegir a la barreja de farina. Agiteu-ho fins que no es combini, però lleugerament intens. Remeneu la remolatxa. (Si la batedora és massa espessa, afegiu-hi llet, una cullerada al mateix temps, fins que s’aconsegueixi la consistència desitjada.)
-
Escalfeu una planxa lleugerament greixada o una paella a foc mig fins que algunes gotes d’aigua ballin a la superfície. A cada crepe, aboqueu aproximadament 1/4 tassa de batedora sobre la planxa calenta. Repartiu el batedor en un cercle d’uns 4 polzades de diàmetre. (Per a una petita crepe, repartiu unes 2 cullerades de cullera en un cercle
-
Cuinem a foc mitjà fins que les creps estiguin daurades, girant-les a coure les segones cares quan les superfícies de la crepe estiguin bufades i les vores estiguin lleugerament seques (aproximadament d’1 a 2 minuts per costat). Serviu-lo immediatament o mantingueu-lo calent en un plat impermeable al forn en un forn de 300 graus F Si es vol, per a la salsa en un bol petit barregeu la crema agra i el rave de rave. Serviu creps amb salsa, si voleu. Fa unes setze creps de 4 polzades o trenta-dos creps de 2 polzades.
dades nutricionals
Per ració: 76 calories, (1 g de greix saturat, 27 mg de colesterol, 221 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 3 g de proteïnes.
