Taula de continguts:
- El menú
- Stroganoff de vedella
- Amanida de ceba verda i dolça
- Fideus amb Gruyere envellida
- Pintura de pèsols amb avellanes torrades
El menú
- Stroganoff de vedella (vegeu la recepta a continuació)
- Amanida de ceba verda i dolça
- Fideus amb Gruyere envellida
- Pintura de pèsols amb avellanes torrades
La vedella Stroganoff és un saltejat, no un guisat, per la qual cosa es pot cuinar tan ràpidament. Aquest menú d'estil europeu inclou amanida amb ceba verda i doma dolça, tallarines amb gruyere envellida i pinyons amb avellanes torrades. Si no heu provat el Gruyere envellit, busqueu-ne aquesta recepta: és un formatge dur amb tot el sabor que es ratlla com el parmesà.
Stroganoff de vedella
Recepta Stroganoff de vedella
Amanida de ceba verda i dolça
Tos verds d’amanides amb un dolç apòsit com el francès o l’illa de Mil. Top amb ceba verda a rodanxes.
Fideus amb Gruyere envellida
Cuineu els tallarines d'ou i trinxeu-los amb una mica de mantega. Espolseu amb gruyere envellit ratllat.
Pintura de pèsols amb avellanes torrades
Cuineu els pèsols i piqueu-los amb oli d’oliva i avellanes torrades.
