Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- * Consell:
- dades nutricionals
- Escabetxs fregits
- Ingredients
- Instruccions
- * Consell:
Ingredients
Instruccions
-
Linea una placa segura per a microones amb tovalloles de paper. Organitza sis de les llesques de cansalada en una sola capa; cobrir amb tovalloles de paper. Microones al 100% de potència (alt) durant 1 a 2 minuts o fins que estiguin cuites parcialment. Escorreu les tovalloles de paper; guai. Transferència a una gran bossa de plàstic que es pot seleccionar. En un bol petit barregeu el sucre moreno, el cafè i l’all en pols. Afegiu barreja a la bossa. Bossa de segellat; sacsejar per coure la cansalada. Deixar de banda. Repetiu amb la cansalada i la barreja de sucre marró restant.
-
Formeu la vedella en sis pitets de 3/4 polzades de gruix. Envolteu dues llesques de cansalada recoberta al voltant de cada pit; Acaba la cansalada segura junt amb els escuradents de fusta. Tapar i refredar durant 30 minuts o fins a 24 hores.
-
En el bol de colslaw, en un bol mitjà batem el vinagre, la maionesa, el sucre, la salsa de chili i la sal de 1/2 culleradeta. Afegiu-hi la col, la pastanaga, la ceba i el julivert, sense deixar de remenar. Amaniu a gust amb sal i pebre addicional. Tapar i refredar fins que estigui llest per servir.
-
Condimenteu les picades amb sal i pebre. Per a una brasa de carbó, organitzeu carbons a foc mitjà al voltant d’una paella per goteig. Prova a foc mig per sobre de la cassola. Col·loqueu els pastissos al cremallera a sobre de la paella. Tapeu-ho i remeneu-ho durant 16 a 18 minuts o fins que estigui acabat (160 ° F a 165 ° F) * i la cansalada sigui cruixent. (Per a una graella de gas, calentar prèviament la planxa. Reduir la calor al medi. Ajustar la calor per a la cocció indirecta. Cobrir i fer la graella com a dalt).
-
Col·loqueu hamburgueses als fons del fons. Cobreix cada paquet amb coleslaw i escabetxes fregides. Afegiu els tops de pa.
* Consell:
El color intern d’una hamburguesa no és un indicador fiable de la densitat. Una pasta de vedella, vedella, corder o porc cuita a 160 º F és segura, independentment del color. Per mesurar la densitat d'un pastís, inseriu un termòmetre de lectura instantània a través del costat de la galeta fins a una profunditat de 2 a 3 polzades.
dades nutricionals
Per ració: 1013 calories, (15 g de greix saturat, 5 g de greix poliinsaturat, 22 g de greix monoinsaturat), 97 mg de colesterol, 1611 mg de sodi, 82 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 17 g de sucre, 34 g de proteïnes.Escabetxs fregits
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 200 ° F. Linea una làmina amb les tovalloles de paper; deixar de banda. En una bossa de plàstic gran resbalable, combina la farina, la farina de blat de moro i el pebre. Deixar de banda.
-
Escorreu les verdures adobades i poseu-les en un bol mitjà. Aboqueu la mantega sobre les verdures adobades, remenant fins que es cobreixi.
-
En un forn holandès o cassola gran, escalfeu 2 polzades d’oli a foc mitjà a 375 ºF.
-
Poseu a la bossa un grapat de verdures en vinagre recobertes de llet de mantega a la barreja de farina; segellar la bossa i agitar fins a l’abric. Traieu les verdures adobades i agiteu l’excés de barreja de farina. Usant una cullera escorreguda, poseu les verdures en oli calent. Fregiu durant 2 o 3 minuts o fins que estiguin cruixents i daurats. Mitjançant una cullera ratllada, transferiu les verdures adobades a la planxa preparada; mantenir calent, descobert, al forn. Repetiu amb les verdures adobades restants.
* Consell:
Per fer 3/4 tassa de llet agra, poseu 2 culleradetes de suc de llimona o vinagre en una tassa de mesurament de vidre. Afegiu la llet suficient per fer 3/4 tassa de líquid total; remenar. Deixeu reposar 5 minuts abans d’utilitzar-lo.
