Pasta d'alfàbrega alvocat | millors cases i jardins

Ingredients

• 8 unces de llaç sec i / o pasta de rodes de vagó
• 2 alvocats mitjans, a la meitat, sembrats, pelats i trossejats
• 6 llesques de cansalada, cuites cruixents, escorregudes i esmicolades
• ⅔ tassa d'alfàbrega picada fresca
• 2 cullerades de suc de llimona
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 3 grans d'all picats
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• ⅛ sal de culleradeta
• ½ tassa de formatge Pecorino Romano ben trinxat

Instruccions

• Pas 1

  Cuina la pasta segons les indicacions del paquet. Escorreu.

• Pas 2

  Mentrestant, en un bol gran combina l’alvocat, la cansalada, l’alfàbrega, el suc de llimona, l’oli d’oliva, l’all, el pebre i la sal. Afegiu la pasta calenta i trinxeu-la per combinar. Transferir-lo a un bol. Espolseu-ho amb formatge. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 491 calories (6 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 15 g de greix monoinsaturat), 18 mg de colesterol, 358 mg de sodi, 50 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 3 g de sucre, 15 g de proteïna.