Taula de continguts:
- Ales de pollastre de cinc espècies
- Arròs Cilantre
- Bròquil xinès al vapor (o regular) al vapor amb salsa d’ostra i llavors de sèsam
- Cookies de taronja i fortuna
- Ales de pollastre asiàtiques de cinc espècies (vegeu la recepta següent)
- Arròs Cilantre
- Bròquil xinès al vapor (o regular) al vapor amb salsa d’ostra i llavors de sèsam
Les cinc ales de pollastre tenen sabors exòtics de pols de cinc espècies i salsa de pruna. Convertiu aquest aperitiu en un autèntic àpat afegint plats secundaris. La recepta fa 16 racions d’aperitiu: sopar per quatre fàcilment. Afegir bròquil xinès com a verdura i arròs ratllat amb coriandre picat fa l’àpat. Mantingueu a la mà la salsa d’ostres i les llavors de sèsam per condimentar qualsevol menjar asiàtic. Acabar amb galetes de taronges i fortuna converteix casa en un restaurant xinès.
Ales de pollastre de cinc espècies
Recepta de cinc ales amb pollastre
Arròs Cilantre
Afegiu un coriandre fresc picat a un bol d’arròs calent al vapor.
Bròquil xinès al vapor (o regular) al vapor amb salsa d’ostra i llavors de sèsam
Busqueu bròquil xinès en grans botigues de queviures o qualsevol mercat asiàtic. Coure al vapor o cuinar durant 2 minuts en aigua bullent. Escorreu-les i poseu-les al plat. Sofregiu amb salsa d’ostres i salpebreu de llavors de sèsam torrat. El bròquil regular és una substitució fàcil.
Cookies de taronja i fortuna
Talleu les taronges de melic a les falques i poseu-les en un plat amb galetes de fortuna, igual que a tots els restaurants de Chinatown.
