Pastís de pebre mantega-poma | millors cases i jardins

Ingredients

2 tasses de farina
1 culleradeta de pols de cocció
1 culleradeta soda de cocció
1 culleradeta de canyella mòlta
½ culleradeta de sal
½ culleradeta de nou moscada mòlta
⅛ grans de culleradeta
½ tassa de mantega suavitzada
1 tassa de sucre granulat
1 tassa de sucre moreno envasat
3 ous
1 ps tasses de mantega de poma
2 cullerades de llet
1 tassa de cacauets picats
1 recepta de gel I vainilla

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixeu una paella de tub estriat de 10 polzades; deixar de banda. En un bol mitjà, incorporeu la farina, la pols de cocció, el bicarbonat, la canyella, la sal, la nou moscada i els grans; deixar de banda.
Pas 2
En un bol gran, batem la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre granulat i el sucre moreno, batent fins que es combini. Bateu els ous, la mantega de poma i la llet. Afegiu la barreja de farina batent fins que es combini. Remeneu els pecans. Aboqueu el batedor a la cassola preparada, escampant uniformement.
Pas 3
Enfornar durant 50 a 60 minuts o fins que la part superior de les molles torni a tocar-se i un escuradents inserit al centre de la coca surti net.
Pas 4
Refredeu-la a la cassola en una reixeta de filferro durant 10 minuts. Traieu la coca de la cassola; refredar al bastidor durant 15 minuts. Pastilla de vainilla que es descalça sobre la coca; refredar completament.

dades nutricionals

Per ració: 576 calories, (7 g de greixos saturats, 3 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 76 mg de colesterol, 322 mg de sodi, 103 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 79 g de sucre, 5 g de proteïnes.

Gelat de vainilla

Ingredients

1 tassa de sucre en pols
1 cullerada de mantega fosa
1 culleradeta de vainilla
1 - 2 cullerades d'aigua tèbia

Instruccions

Pas 1
En un bol petit incorporeu el sucre en pols, la mantega i la vainilla. Agiteu-hi força aigua calenta per aconseguir que la guinda tingui una consistència raigosa.

Mantega de poma fàcil

Ingredients

4 lliures de cuina de pomes pelades, pelades i tallades a rodanxes (aproximadament 12 tasses)
2 tasses de sucre
⅓ tassa d’aigua
2 cullerades de vinagre de sidra
2 culleradetes de canyella mòlta
¼ culleradeta de grans de terra
⅛ culleradeta tot picant
⅛ botifarra de nou moscada

Instruccions

Pas 1
Col·loqueu les pomes en una cuina lenta de 3 1/2 o 4 quarts. Remeneu els ingredients que queden. Cobrir i coure al foc alt de 5 a 6 hores; remenar. Refredar almenys 1 hora o cobrir i refredar durant la nit.
Pas 2
Cobreu-vos en gerres de mitja pinta o envasos de congelador, deixant espai de cap d’1 / 2 polzades. Segell i etiqueta Guardeu-ho a la nevera fins a tres setmanes o congeleu fins a un any.

Per a una neteja fàcil:

Alineeu la vostra cuina lenta amb un revestiment d’un sol ús de cuina lent. Afegiu els ingredients tal i com s'indica a la recepta. Un cop el plat hagi acabat de cuinar, tireu-ne el menjar de la vostra cuina lenta i elimineu simplement el revestiment. No aixequeu ni transporteu el revestiment d’un sol ús amb menjar a dins.