Si teniu previst servir carn de vedella mòlta com a part del sopar d'Acció de Gràcies d'aquesta setmana, assegureu-vos de revisar els envasos abans de començar a cuinar. La Swift Beef Company, que forma part de JBS USA, acaba d’anunciar un record de gairebé 100.000 lliures de productes de vedella mòlta crua que poden estar contaminats amb E. coli, segons el Servei d’Inspecció i Seguretat Alimentària (FSIS) del Departament d’Agricultura dels Estats Units.
- També es recorda el gall dindi.
Encara no s'ha informat de malalties, però els productes es van distribuir a Califòrnia, Nevada, Oregon, Utah i Washington. A continuació, es mostra una llista completa dels productes inclosos en el record:
- Palets a granel de 2.000 lb de Swift Ground Beef 81/19 (81% magre) Combinacions de molin fina amb el codi de producte 42982
També podeu comprovar la marca d’inspecció USDA si teniu alguna carn de vedella Swift Beef Company al congelador. Tots els productes inclosos en el record tenen el número d’establiment “EST. 628 ”dins de la marca
- Aquí teniu tots els records actuals que hauríeu de conèixer.
La vedella contaminada es va descobrir el 15 de novembre quan la FSIS va visitar Swift Beef Company per investigar una mostra prèvia de vedella mòlta de FSIS que es va recollir en un establiment de transformació diferent i va resultar positiva per a E. coli. El FSIS va confirmar que Swift Beef Company era l’única font dels productes bovins contaminats.
E. coli és un bacteri potencialment mortal que pot causar símptomes com la deshidratació, la diarrea sagnant i els rampes abdominals dins dels dos a vuit dies després de l’exposició. Si heu menjat algun dels productes inclosos en el record i comenceu a experimentar aquests símptomes, heu de sol·licitar l’atenció mèdica d’urgència de seguida.
Per ajudar a mantenir la vostra família segura, el FSIS també recomana cuinar vedella mòlta a una temperatura de 165 ºF per matar bacteris nocius i confirmar la temperatura amb un termòmetre alimentari que mesura la temperatura interna de la seva carn. Amb Acció de Gràcies a pocs dies, és sens dubte un bon moment per complir les normes de seguretat alimentària.
