Taula de continguts:
- Error número 1: no comproveu que el vostre pot instantani està segellat
- Error # 2: No utilitzar prou líquid
- Error # 3: Omplir el pot instantani
- Error # 4: Utilitzant el mètode incorrecte de llançament de pressió
- Error # 5: oblidar el cable d’alimentació
- Error # 6: utilitzar el botó del temporitzador per configurar l’hora de cocció
- Error # 7: No llegir el manual
Utilitzar una olla instantània és una de les millors maneres d’obtenir ràpidament rostits i tendres suculents de pollastre a la vostra taula. Tot i així, de vegades mirar tots aquests botons i fer un balanç de cada part diferent pot fer que aquest aparell de sobretaula sigui útil, com la Instant Pot Duo de 6 quarts (69, 99 dòlars, Amazon), sembli intimidant. Amb tantes peces i peces per fer un seguiment, pot ser fàcil equivocar-se. Per facilitar el domini del Pot instantani, vam descobrir alguns dels errors més habituals d’Instant Pot per ajudar-los a evitar-los.
Error número 1: no comproveu que el vostre pot instantani està segellat
Si alguna vegada heu marxat després d’haver establert l’hora de cuinar només per tornar i trobar que els pits de pollastre perfectament assaonats no cuinen realment, hi ha un parell de coses diferents per comprovar. El primer és la vàlvula d'alliberament de pressió a la part superior; ha d'estar en posició de tancament per a generar pressió. El segon és l’anell de segellat que hi ha a la part interior de la tapa, que es pot esquerdar o expandir amb el pas del temps, o potser no s’adapta a la tapa correctament si recentment l’has tret per netejar-lo. Pot ser que necessiteu un nou anell de segellat, com un anell de segellat instantani (7, 95 dòlars, Amazon) si està trencat, o potser només haureu de comprovar que es troba encaixat al seu lloc; haureu de poder girar l’anell amb una mica de esforç si és al lloc correcte
Afortunadament, hi ha una manera fàcil de saber si en realitat Instant Pot augmenta la pressió. Si no està segellat, és possible que es noti fuites de vapor, cosa que us pot ajudar a saber si hi ha algun problema amb la vàlvula d’alliberament de pressió o l’anell de vapor (en funció de l’origen del vapor). Però si no esteu segur de si la vostra Instant Pot està pressionant, comproveu la vàlvula flotant: sembla un pin petit i es troba al costat de la vàlvula d’alliberament de pressió. Si la vàlvula de flotació està enlaire, significa que la pota instantània està a pressió. Quan no s'hagi baixat, l'olla no està a la pressió i és obert la tapa.
Error # 2: No utilitzar prou líquid
El Pot instantani necessita líquid per funcionar. Si no n’hi ha prou, el pot no podrà crear prou vapor per generar pressió. Al voltant d'una tassa és la quantitat mínima de líquid, així que si cuineu una recepta que absorbeixi aigua, com l'arròs o les mongetes, necessitareu encara més. Assegureu-vos de seguir la recepta per saber quina quantitat de líquid s'ha d'utilitzar, a més, si teniu un error amb el vostre segellat instantani pot, potser haureu d'afegir més líquid abans de tornar a provar de cuinar, ja que es podria haver evaporat part del líquid inicial.
Error # 3: Omplir el pot instantani
La pota instantània hauria de tenir una línia a l’olla interior per mostrar la quantitat màxima d’aliments que puguis cuinar alhora (i hi és per una bona raó!). Si ompliu el Pot Instant, podeu afectar la pressió que es acumula al seu interior, de manera que podríeu acabar amb un dinar humit o un que no cuini correctament. A més, una pota instantània massa plena pot conduir a una perilla d’alliberament de pressió obstruïda, perquè els aliments i el líquid es poden aspirar al seu interior. Per mantenir-te al costat segur, no ompliu el pot per la línia de dos terços de la pota de cuina interior Stainless Steel (29, 95 dòlars, Amazon) i romaneu per sota de la meitat de menjar que s’expandeix mentre cuineu, com ara mongetes i llenties.
Error # 4: Utilitzant el mètode incorrecte de llançament de pressió
La recepta d’Instant Pot que feu servir ha d’especificar un alliberament ràpid de pressió o un alliberament natural, així que s’adhereix-hi! Sabem la bona utilitat de la pressió ràpida, sobretot si teniu impaciència per sopar a la taula, però no en voleu fer servir tot el temps. Un llançament ràpid és ideal per aturar immediatament el procés de cocció en aliments delicats com el peix o les verdures al vapor. Tanmateix, si utilitzeu un alliberament ràpid per a una recepta amb molt de líquid, com la sopa, la pressió del Pot Instant pot provocar que part del líquid s’escuma, que pot desbordar-se a través de la vàlvula d’alliberament de pressió junt amb el vapor habitual. Seguiu sempre les instruccions que heu d’utilitzar.
Obteniu la receptaError # 5: oblidar el cable d’alimentació
Pot ser que el cable d'alimentació del seu Instant Pot us pugui semblar un error disbarat, però si es colpeja lleugerament, el vostre Instant Pot no s'encendrà. Si heu escorregut tots els vostres ingredients només per deixar que la pantalla quedi fosca, proveu de donar-li una volta ràpida al cable d’alimentació (o desconnecteu-la del tot i torneu-la a connectar) on estigui connectada a l’olla de pressió. De vegades, aquest cordó molest es pot deixar anar, sobretot si heu mogut el pot i, encara que pot semblar que el cable estigui connectat, només necessita un ajust ràpid per tornar-lo al lloc correcte i obtenir el vostre instant. Receptes de cuina de cuina.
Error # 6: utilitzar el botó del temporitzador per configurar l’hora de cocció
En lloc de fixar el temps de cocció, el botó "temporitzador" de la teva Instant Pot serveix per retardar la cuina. De manera que si la premeu, us endarrereu la cocció instantània de la cuina, no inicia la vostra recepta. En comptes d'això, assegureu-vos d'utilitzar el botó "manual" (o qualsevol altre botó de cuina, com "pollastre" o "sopa"), i després utilitzeu els botons més i menys per ajustar el temps de la cuina. Si està activat, el botó del temporitzador s’encendrà i, si el premeu per accident, podeu cancel·lar-lo amb els botons “mantenir calent” o “cancel·lar”.
Error # 7: No llegir el manual
Especialment si teniu nou accés a una pota instantània o una olla a pressió elèctrica, assegureu-vos de llegir les instruccions del fabricant per aprendre a utilitzar-lo. Totes les olles a pressió funcionen una mica diferent, de manera que, fins i tot si ets un professional a l’hora d’utilitzar un model més antic, trobaràs consells útils al manual quan l’actualitzis a un de nou, inclosos els de cuinar receptes diferents com carn, mongetes, i fins i tot postres. Normalment, les instruccions inclouran una guia de resolució de problemes, de manera que si us trobeu amb un problema diferent, la solució pot ser-hi.
Obteniu la receptaTingueu en compte aquests errors habituals en la cuina la propera vegada que aneu a la vostra botiga instantània i no s’atacarà intentant perfeccionar la vostra recepta per caure les costelles de l’olla a pressió. I recordeu-ho, es poden produir errors senzills fins i tot a usuaris amb més potència instantània. El truc consisteix a esbrinar què ha anat malament així que ho podreu arreglar la propera vegada.
