Pastitsio del mercat d'espècies | millors cases i jardins

Ingredients

• 8 unces de pasta de llevataps seca (3 tasses)
• ½ lliura de xai mòlt o de vedella magra
• 1 14 unces de salsa d’espaguetis de gerro amb ceba i all (aproximadament 1-1 / 2 tasses)
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• ¼ cullerada de llavors de fonoll triturades
• 1 barreja de 1, 8 unces de salsa blanca
• 1 tassa de llet
• 2 ous lleugerament batuts
• ¼ tassa de formatge feta esmicolat
• ½ culleradeta de nou moscada mòlta
• ¼ tassa de kasseri ratllat o formatge parmesà
• Olives gregues o madures (opcional)
• Marjoram fresc (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Cuina la pasta segons les indicacions del paquet; escorreu bé. En una paella mitja cuineu xai o vedella fins que la carn estigui bruna. Escorreu el greix. En un bol de mescla mitjana, combini carn cuita, salsa d’espaguetis, canyella i llavor de fonoll. Deixar de banda.

• Pas 2

  Mentrestant, en una cassola mitjana combinar salsa blanca i llet. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli. Retirar del foc. Agafeu gradualment la meitat de la salsa en ous; tornar tot a la cassola. Remeneu el formatge feta i la nou moscada.

• Pas 3

  Per muntar, calqueu la meitat de la pasta en un forn quadrat de 2 quars poc greixat. Escampar la barreja de carn per sobre de la pasta; a sobre amb la resta de pasta. Esteneu uniformement la barreja de salsa blanca per sobre. Espolseu amb formatge kasseri o parmesà. Coure al forn, al descobert, en un forn de 350 graus F. uns 35 minuts o fins que estigui definit. Deixeu reposar 10 minuts. Per servir, talleu-los a quadrats. Guarniu les porcions amb olives i melodies fresques, si voleu. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 417 calories (6 g de greix saturat, 112 mg de colesterol, 848 mg de sodi, 46 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 20 g de proteïna).