Mac olla a pressió i quatre formatges | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de macarrons secs de colze
• Esprai de cuina antiadherent
• 1 unça de llet es pot evaporar
• 1 tassa d’aigua
• ¼ tassa de ceba ben picada
• ½ culleradeta d'all d'all
• ¼ culleradeta de pebre negre
• ⅛ culleradeta de pebre de caiena
• 1 tassa de formatge cheddar triturat (1 tassa)
• 4 unces de Gruyère o formatge suís, triturat (1 tassa)
• 4 unces de formatge Gouda fumat, triturat (1 tassa)
• ¼ tassa de formatge parmesà ben trinxat
• 1 cullerada de mantega
• ½ tassa de molla de pa panko
• 1 cullerada de pebre de julivert italià
• ½ culleradeta de pebre vermell fumat

Instruccions

• Pas 1

  En un volum de 6 qt. electric o una olla a pressió amb estufa de màxima tensió junten els primers 11 ingredients. Bloquejar la tapa al seu lloc. Poseu la cuina elèctrica a alta pressió per coure 3 minuts. Per a una olla a pressió amb estufa superior, realitzeu pressió a foc mitjà-alt. Coure 3 minuts i retirar del foc. Per als dos models, deixeu reposar 15 minuts per alliberar la pressió de manera natural. Allibereu la pressió que queda. Obriu la tapa amb cura.

• Pas 2

  Agiteu. Mentrestant, per a la cremallera cruixent, fondreu una mantega gran a foc mitjà. Afegiu panko; coure i remenar 2 minuts o fins que estigui daurat. Retirar del foc; remeneu el julivert i el pebre vermell fumat. Espolseu-ho sobre els macarrons.

dades nutricionals

Per ració: 737 calories, (22 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 11 g de greix monoinsaturat), 127 mg de colesterol, 846 mg de sodi, 59 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 12 g de sucre, 38 g de proteïnes.