Talls de porc amb brots de brússols | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 costelles de porc desossades de 0, 5 polzades de gruix
• ¼ tassa de farina universal
• 2 culleradetes de pebre vermell o pebre vermell
• 1 lliura brots de Brussel·les, retallats i a la meitat
• 2 cullerades de mantega
• 1 unça de cartró crema agria lleugera
• 2 cullerades de llet o mitja i mitja
• 1 culleradeta de sucre moreno envasat

Instruccions

• Pas 1

  Utilitzant un maçó de carn o un porc pesat de pesat de roca, en capes entre un embolcall de plàstic fins a un gruix d'1 / 4 polzades. Al plat poc profund combinar la farina, la meitat del pebre vermell i 1/2 culleradeta de sal i pebre. Coeu el porc en barreja de farina; deixar de banda.

• Pas 2

  En una paella gran cuineu els brots a la mantega calenta durant 5 a 8 minuts de mitjana-alta, fins que quedin cruixents i els seus talls. Treu-ho de la cassola. Tapar i mantenir calent.

• Pas 3

  A la mateixa paella afegiu mantega, si cal. Coure la carn de porc de 4 a 5 minuts, girant una vegada, fins que estigui daurat i una mica rosat al centre. Treu-ho de la cassola. Coberta; mantenir-se calent.

• Pas 4

  Per a la salsa, combina la crema agra, la llet i el sucre moreno. Boteu a la cassola. Escalfar (no bullir). Serviu la salsa, empolvorejada amb el pebre vermell que queda, per sobre i els brots. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 395 calories, (11 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 108 mg de colesterol, 480 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 4 g de sucre, 29 g de proteïnes.