Biscotti de pistatxo | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de mantega, suavitzada
• ½ tassa de sucre
• 1 culleradeta de pols de cocció
• 1 ou
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 tassa de farina de blat de moro
• 1 ½ tasses de farina universal
• 1 ½ tasses de pistatxo picat
• 2 culleradetes de pell de taronja tallada ben fina
• 5 unces de xocolata blanca, trossejada
• Escurçament d'una cullerada

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 graus F. En barrejar el bol, bateu la mantega de 30 a 30 segons. Afegir el sucre i la pols de cocció; batre fins combinar, raspant el bol. Batem en ou i vainilla. Afegiu la farina de blat de moro i la quantitat de farina que pugueu amb la batedora. Remeneu la farina restant, 1 tassa de fruits secs i la pell de taronja.

• Pas 2

  Formeu la massa en tres pans de 8x1-1 / 2 polzades. Col·loqueu 4 centímetres de diferència sobre un gran full de galetes no envellit; aplanar lleugerament. Enfornar 20 minuts o fins que la selecció de fusta inserida a prop del centre surti neta. Refredar a la xapa 1 hora.

• Pas 3

  Reduïu el forn a 325 graus F. A la taula de tallar talleu cada pa en llesques d’1 / 2 polzades; retorna les llesques al full de galetes. Enfornar 8 minuts. Converteix les cookies; coure de 8 a 10 minuts més o fins que estigui daurat. Refredar sobre bastidors.

• Pas 4

  A la cassola fondre xocolata blanca i escurçar-los. Submergiu les galetes en xocolata fosa, ruixeu-les amb els fruits secs restants. Deixeu posar pergamí o paper encerat. Fa 42 galetes.

Consells

Emmagatzemi en un recipient hermètic en una sola capa a temperatura ambient fins a 3 dies.

Consells

Es donen dades nutricionals per galeta.

dades nutricionals

Per ració: 115 calories, (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 14 mg de colesterol, 37 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 5 g de sucre, 2 g de proteïnes.