Immersió de carxofa amb escorça de pecan | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 cullerada de mantega
• 1 ceba mitjana picada fina (1/2 tassa)
• 3 grans d'all picats
• 4 tasses d'espinacs frescos picats en gros
• 2 tasses de formatge cheddar triturat (8 unces)
• 1 14 unces de cors de carxofa, drenades i trossejades
• 1 paquet de 8 unces de formatge amb crema reduïda de greixos (Neufchâtel), suavitzat
• ½ tassa de formatge ratllat de parmesà
• ½ tassa de maionesa
• 2 guions amb salsa de pebrot calent embotellat
• ¼ tassa de cacauets picats
• Xips de Pita Torrats

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. En una paella gran, escalfeu la mantega a foc mig-alt. Afegiu la ceba i l’all; coure durant 3 minuts. Afegiu els espinacs; coure durant 3 o 5 minuts o fins que els espinacs i la ceba quedin tendres, remenant amb freqüència. Retirar del foc.

• Pas 2

  Remeneu el formatge cheddar, els cors de carxofa, el formatge crema, el formatge parmesà, la maionesa i la salsa de pebrot calent. Transferiu la barreja a una cassola de 1-1 / 2 quarts sense greixar o un sofregit.

• Pas 3

  Coure al forn, sense cobrir, durant 25 minuts. Espolseu-ho amb pecans. Coure al forn, sense cobrir, durant 10 a 15 minuts més o fins que s'escalfi i torrar les papes. Serviu-ho amb xips de Pita Torrats. Fa 16 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 76 calories, (2 g de greix saturat, 13 mg de colesterol, 198 mg de sodi, 6 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 4 g de proteïnes.

---

Xips de Pita Torrats

Ingredients

• 6 rondes de pa de pita

Instruccions

• Pas 1

  Es reparteix el pa de pita arrodonit per la meitat horitzontal; tallar cada meitat en sis tascons. Organitzar les falques de pita en una sola capa sobre una fulla de forn sense engreixar. Coure al forn un forn de 350 graus F durant 6 a 10 minuts o fins que estigui daurat, girant una vegada.