Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran combinar 2 tasses de farina i el llevat. A la cassola petita, escalfeu la llet, el sucre, la mantega i 1/2 culleradeta de sal salada fins que estigui calenta (de 120 graus a 130 º F) i la mantega gairebé es fongui. Afegiu la barreja de llet i els ous a la barreja de farina. Bateu-ho amb la batedora elèctrica de baix a mitjà durant 30 segons, rascant el bol segons sigui necessari. Bateu a velocitat mitjana durant 3 minuts. Remeneu la farina restant. Coberta; deixar augmentar en lloc càlid fins a la mida doble (45 a 60 minuts).
-
Traieu la massa per una superfície ben enfarinada. Coberta; deixar reposar 10 minuts. Greixeu lleugerament una gran planxa; deixar de banda. Enrotlleu la massa en un rectangle de 12x9 polzades. Repartiu 2/3 tassa d’avellana repartint-la per la massa, deixant un cantell d’1 polzada al llarg d’un dels costats llargs. Espolseu el coco sobre la propagació de l'avellana. Enrotlleu el rectangle, partint del costat llarg amb una extensió de farciment fins a la vora. Pessigar la massa per segellar les costures. Tallar en nou trossos. Disposeu 2 polzades de distància a la planxa preparada. Coberta; deixeu augmentar en un lloc càlid fins arribar a la mida gairebé doble (aproximadament 45 minuts).
-
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Coure durant 15 a 20 minuts o fins que estigui daurat. Refredar uns 5 minuts; transferència al bastidor de cable. Rodatge amb gel. Té 9 porcions.
Icing:
En un bol petit, agiteu la resta de l'avellanera repartida i la llet suficient (de 2 a 3 cullerades) fins a la consistència que raja.
dades nutricionals
Per ració: 590 calories (8 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 64 mg de colesterol, 272 mg de sodi, 83 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 14 g de sucre, 12 g de proteïnes.
