Boles de cafè sense cocció | millors cases i jardins

Ingredients

• 8 unces galetes de sucre cru i cruixents, triturades finament (2 tasses)
• 1 tassa d’avellanes torrades, ametlles o pecans, tallades finament
• 1 tassa de sucre tamisat en pols
• ¼ tassa de xarop de blat de color clar
• 2 cullerades de licor de cafè, taronja o ametlla
• 2 cullerades de mantega (sense substituts), fos
• ⅓ tassa tamisada de sucre en pols
• 2 culleradetes purpurina comestible (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Combina galetes triturades, nous, la tassa de sucre en pols, xarop de blat de moro, licor i mantega en un bol barrejant; remeneu-ho amb una cullera de fusta fins que quedi ben barrejat. Forma en boles d’1 polzada.

• Pas 2

  Enrotllar les boles a la 1/3 tassa de sucre en pols tamisat (combinades amb purpurina comestible, si es vol); coberta. Deixeu reposar 2 hores. Abans de servir, torneu-ho a rodar amb sucre en pols. Refredar fins a 2 dies o congelar fins a 3 mesos. Fa 40 boles.

dades nutricionals

Per ració: 74 calories, (1 g de greix saturat, 5 mg de colesterol, 29 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de proteïna.