Amanida de verdures de vedella i jardí marinades | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

2 tomàquets mitjans, tallats a falques fines
4 unces de vedella o porc tallat a rodanxes tallat a tires fines (1 tassa)
½ tassa de formatge Edam o Gouda tallat en cubes d'1 / 2 polzades (2 unces)
½ ceba petita, tallada a rodanxes fines i separada en anells
½ pebre vermell petit o groc, tallat a tires fines (1/3 tassa)
3 cullerades d'oli d'oliva o oli d'amanida
3 cullerades de vinagre de vi negre o blanc
1 cullerada de maionesa o amanida
1 cullerada d'alfàbrega trinxada o 1 culleradeta d'alfàbrega seca, triturada
1 gra d'all picat
⅛ sal de culleradeta
⅛ culleradeta de pebre
Fulles de enciam
2 cullerades de pinyons o nous trossejats

Instruccions

Pas 1
En un bol de mescla mitjana, combini els tomàquets, la vedella o el porc, el formatge Edam o Gouda, la ceba i el pebre verd o groc. Deixar de banda.
Pas 2
Per adobar-se, en un pot de cargol combinar l’oli d’oliva, el vinagre de vi, la maionesa, l’alfàbrega, l’all, la sal i el pebre. Tapar i agitar bé. Aboqueu la barreja vegetal. Tire lleugerament per revestir. Cobrir i deixar reposar a temperatura ambient 1 hora, remenant de tant en tant. (O bé, tapar i refredar durant 4 a 24 hores, remenant de tant en tant. Abans de servir, deixar reposar a temperatura ambient 30 minuts.)
Pas 3
Per servir, alineeu 2 plats individuals amb enciam. Utilitzant una cullera ranura, barreja de verdures de cullera al damunt. Espolseu-ho amb nous. Serveix 2

Suggeriment del menú:

Complementa aquesta amanida d’estil italià amb rodanxes de pa italià o pa ratllat.

Amanida de verdures de vedella marinada, pasta i jardí:

Prepareu Amanida de verdures de vedella marinera i jardí tal i com es indica més amunt, excepte cuinar 1/2 tassa de llevataps, closca mitjana o corda de macarrons segons les indicacions del paquet. Escorreu. Esbandiu amb aigua freda; escorreu bé. Afegiu la pasta a la barreja vegetal abans d’afegir el guarniment. Omet opció de refrigeració. Serviu com a dalt. Informació nutricional: La mateixa que l'amanida de verdures de vedella i jardí marinada, excepte: 523 calories, 31 g de proteïnes, 33 g de carbohidrats, 767 mg de potassi