Galetes de frogger de Joe | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de mantega o margarina
• 1 tassa de sucre
• 1 ½ culleradeta de gingebre mòlt
• 1 culleradeta soda de cocció
• ½ culleradeta grans de terra
• ½ culleradeta de nou moscada mòlta
• ¼ culleradeta de mòlt
• 1 tassa de melassa
• 2 cullerades d'aigua
• 2 cullerades de rom o llet
• 4 tasses de farina

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran de mescla, bateu la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre, el gingebre, el refresc, els grans, la nou moscada i el brou; batre fins combinar. Bateu la melassa, l’aigua i el rom. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar durant tres hores com a mínim.

• Pas 2

  Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la meitat de la massa alhora per aproximadament 1/4 polzades de gruix. Talleu els cercles amb un tallador de galetes arrodonit de 4 polzades. Col·locar sobre un full de galetes poc greixades. Cuineu-ho al forn de 375 graus F durant 9 a 11 minuts o fins que les vores estiguin fermes i els fons estiguin ben daurats. Refredar a la fulla de galetes 1 minut. Elimina; refredar en un bastidor de filferro. Fa unes 24 galetes.

Consells

Guardeu les galetes en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 3 dies o al congelador fins a un mes.

dades nutricionals

Per ració: 199 calories, (11 g de greixos saturats, 61 mg de colesterol, 88 mg de sodi, 34 g de carbohidrats, 2 g de proteïnes.