Galetes del cor de cor | millors cases i jardins

Ingredients

Pas 1
Bateu l'escurçament en un bol gran amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre granulat, pols de cocció i sal; batre fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en extracte d’ou, vainilla i menta fins que es combini. Bateu tanta farina com pugueu amb la batedora. Remeneu la farina que quedi amb una cullera de fusta. Tinteu i formeu la massa segons les indicacions per a cada variació de galetes. Col·loqueu els retalls a 1 polzada de superfície sobre un full de galetes no engreixat. Cuineu-ho al forn de 375 graus F durant 8 a 10 minuts o fins que estiguin daurades. Transferir-los als bastidors i refredar. Fa 30 galetes.

Pas 1
Dividiu la massa per la meitat; torna a dividir la meitat per la meitat. Tinte un quart de vermell i un quart de color rosa amb colorant alimentari. Envolteu cada porció amb embolics de plàstic transparent; congelar durant 20 minuts.
Pas 1
Dividiu la poció plana en vuit trossos. Divideix cada porció de color en quatre trossos. Roda cada peça sobre una superfície lleugerament enfarinada en una corda de 8 polzades de llargada. Aplana cadascun dels quatre costats per formar una corda quadrada. Per al disseny de tauler de taula, col·loca quatre cordes una al costat de l'altra sobre paper cerat, alternant colors amb cordes planes. Part superior amb quatre cordes més, alternant colors. Repetiu dues vegades més, formant un bloc de massa de 8x8x2 polzades amb un patró de taula. Enrotlla amb paper cerat i congela 1 hora o fins que estigui ferm. Talleu la massa transversalment en rodanxes d’1 / 4 polzades de gruix. Talleu una forma de cor de cada llesca amb un tallador de galetes amb forma de cor de 2 polzades enfarinades. Reserva de restes per a galetes de sang sagnant. Enfornar segons les instruccions.
Pas 2
Barregeu els rams de massa lleugerament amb les mans perquè la massa quedi marmullada. Enrotlleu la massa per una superfície lleugerament enfarinada fins a 1/4 de polzada de gruix. Talleu amb un tallador de galetes enfarinats en forma de cor de 2 polzades. Enfornar segons les instruccions.

Pas 1
Dividiu la massa en tres porcions. Tinteu una porció de color rosa i una altra de vermell amb colorant alimentari. Rotleu la massa, d’un color a la vegada, sobre una superfície lleugerament enfarinada fins a 1/4 de polzada de gruix. Talleu amb talladors de galetes amb forma de cor diferents talles. Mitjançant un tallador de galetes més petit, talleu els cors del centre de cada galeta. Elimineu els cors més petits i l’intercanvieu perquè les galetes tinguin un cor de color contrastat al centre. Reroll ratlla la massa i repeteix. Enfornar segons les instruccions.

Pas 1
Tapar i refredar la massa durant 2 hores o durant la nit. Enrotlleu la massa per una superfície lleugerament enfarinada fins a 1/4 de polzada de gruix. Talleu amb un tallador de galetes enfarinats en forma de cor de 3 polzades. Col·loqueu retalls a una polzada aproximadament d'1 polzada sobre un full de galetes no engreixades. Enfornar segons les instruccions. Transferir-los als bastidors i refredar. Gelat amb gelat de sucre en pols. Assecar en un bastidor de filferro. Combina petites quantitats del gelat restant i algunes gotes de colorants alimentaris desitjats. Coloqueu cada guinda de color en una petita bossa de plàstic segellable. Decorar les galetes amb glaçades de colors. Deixeu assecar.