Hamburgueses de pollastre hawaians | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ou batut
• ¼ tassa de molles de pa ben assaonades i seques
• 3 cullerades de castanyes d’aigua picada
• ¾ gingebre mòlt mòlt
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre
• 1 lliura de pollastre cru mòlt
• ¼ tassa de salsa agredolça embotellada
• 4 anelles de pinya en conserva
• 4 panets de caiser o bolls d’hamburguesa, dividits i torrats
• Espinacs ratllats

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà, barregeu l’ou, la molla de pa, les castanyes d’aigua, el gingebre, la sal i el pebre. Afegiu el pollastre mòlt i barregeu-ho bé. Formeu-ne quatre quadres de 3/4 polzades de gruix.

• Pas 2

  Per fer a la brasa, col·locar els pastissos en una graella descoberta directament sobre les brases; cuinem durant 15 a 18 minuts o fins que un termòmetre de lectura instantània inserit al costat de la galeta registri 165 graus F., girant una vegada i raspallant amb salsa amarga i dolça durant els darrers 5 minuts de cocció. Mentrestant, poseu les llesques de pinya al suport de la brasa. Coure 5 minuts, girant segons calgui.

• Pas 3

  Per servir hamburgueses, espolseu la meitat inferior de cada brioix amb una mica d'espinacs triturats. Part superior amb pitxes. Raspalleu els pastissos amb salsa salada i a la part superior amb rodanxes de pinya. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 331 calories, (2 g de greixos saturats, 108 mg de colesterol, 1092 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 23 g de proteïnes.