Porc de gingebre a la brasa i broquetes de rave | millors cases i jardins

Ingredients

• ¼ tassa de suc de llimona
• 3 cullerades de mel
• 2 cullerades d'oli vegetal
• 1 cullerada de gingebre fresc ratllat
• 1 gra d'all a la meitat
• ½ culleradeta de sal
• Llibre de porc de 1 lliura, tallat en trossos d'1 polzada
• 1 ramet de raves petites assortides (aproximadament 12 onces)
• va comprar humus
• Cebes verdes tallades
• Gingebre fresc picat

Instruccions

• Pas 1

  Per a l’adob: en una bossa de plàstic que es pot seleccionar, combinar suc de llimona, mel, oli vegetal, gingebre fresc ratllat, all i sal. Afegiu el filet de porc, tallat en trossos d'1 polzada i raves; bossa de segell Marinar a la nevera de 4 a 6 hores.

• Pas 2

  Treure el porc i els raves; descartar la marinada. Fileu la carn de porc i raves a broquetes metàl·liques. Escorreu a la planxa de la graella coberta directament a foc mitjà de 8 a 10 minuts o fins que la carn quedi lleugerament rosada al centre (165 ºF), girant una vegada.

• Pas 3

  Serviu-ho amb hummus rematat amb ceba verda i gingebre fresc.

*

Si feu servir broquetes de fusta, mulleu-ho amb aigua 30 minuts.

dades nutricionals

Per ració: 297 calories (2 g de greix saturat, 6 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 70 mg de colesterol, 445 mg de sodi, 24 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 15 g de sucre, 25 g de proteïnes.