Amanida cruixent de pollastre i fruita | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 pollastre integral torrat de 2, 5 lliures
• 3 taronges
• ⅓ tassa maionesa lleugera
• 2 pomes vermelles i / o verdes petites, ben tallades i enroscades
• 1 bossa 5 unces enciam dolç
• ¼ tassa de meitats de pecan

Instruccions

• Pas 1

  Traieu el pollastre dels ossos. Esquinça el pollastre en trossos de mida picada. Deixar de banda.

• Pas 2

  Premeu el suc d’una taronja. Incorporeu-hi el suc suficient a la maionesa per aconseguir que tingui consistència. Amaniu-ho amb pebre negre. Peleu i traieu les taronges restants.

• Pas 3

  En els plats d’amanides organitzar verdures, pollastre, pomes i taronges. Espolseu les meitats de pecan. Passar apòsit. Serveix 4.

dades nutricionals

Per ració: 455 calories (7 g de greix saturat, 5 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 132 mg de colesterol, 956 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 17 g de sucre, 29 g de proteïnes.