Àsia asiàtica | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades d’oli d’amanida
• 1 cullerada de suc de llima
• 1 cullerada de vinagre d’arròs
• 1 culleradeta de sucre moreno envasat
• 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat
• 1 culleradeta de salsa de soja
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre vermell aixafat
• 4 tasses de col de napa triturada
• 1 tassa de bok choy triturada
• 1 tassa de pastanagues fines de mida de mossegada
• ½ tassa de raves fines o daikon ratllat
• ½ tassa de gruix primes a la mida de la picada de cogombre
• ½ tassa de tires petites de mida de mossegada de pebre verd o taronja
• ¼ tassa de fulles de coriandre fresques
• ¼ tassa d'ametlles a rodanxes, torrades

Instruccions

• Pas 1

  Per amanir-lo, en un gerro petit de cargol combinar oli, suc de llima, vinagre, sucre moreno, gingebre, salsa de soja, sal i pebre vermell aixafat. Tapar i agitar bé. Deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol gran combinar la col, bok choy, pastanagues, raves, cogombre, pebre dolç, coriandre i ametlles. Aboqueu el vestit sobre la barreja de col; tirar suaument per revestir.

Consells

Prepareu segons les instruccions. Tapar i refredar fins a 6 hores.

Test Tipus de cuina:

Si ho prefereixes, substitueix la guarnició d’amanida de vinagreta de 1/3 tassa embotellada per la guarnició casolana.

dades nutricionals

Per ració: 70 calories (1 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 138 mg de sodi, 6 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 3 g de sucre, 2 g de proteïnes.