Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfem el broiler. Remenar els carbassons. Talleu el carbassó longitudinalment en rodanxes d’1 / 4 polzades. Recobrir lleugerament els dos costats de les rodanxes de carbassó amb esprai de cuina; col·loqueu la meitat de les llesques en una sola capa sobre un bastidor de filferro col·locat sobre una planxa gran. Enfarinem aproximadament 6 polzades del foc durant 12 a 14 minuts o fins que estiguin daurades lleugerament, girant una vegada a la meitat de la protecció. Repetiu amb les rodanxes de carbassó restants. Reduïu la temperatura del forn a 375 ° F.
-
En una paella gran cuineu la carn de vedella, bolets i all fins que es dauri la carn, amb una cullera de fusta per desfer la carn mentre cou. Escorreu. Retirar del foc. Agiteu la salsa de pasta, la salsa de tomàquet, l’alfàbrega, l’orenga i les llavors de fonoll a la barreja. En un bol petit combina l'ou i el formatge ricotta.
-
Per muntar lasanya, esteneu 1 tassa de la barreja de salsa al fons d’una paella de 13x9x2 polzades. Cobrir amb prou amb les rodanxes de carbassó per cobrir la barreja de salsa. Dollop la meitat de la barreja de ricotta al damunt del carbassó; utilitzar una cullera per repartir lleugerament la barreja de ricotta sobre els carbassons. Espolseu 3/4 tassa de formatge mozzarella per sobre. Topem amb la meitat de la barreja de salsa que queda. Repetiu les capes una vegada més, acabant amb la barreja de salsa.
-
Es cou al forn a 375 ºF durant 20 minuts. Espolseu amb la 1/2 tassa de formatge restant. Enfornar durant 10 a 15 minuts més o fins que el formatge s’hagi fos. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir.
Consells
Lasanya típica: 1920 calories, 64 g de greix (la Petita Itàlia de Maggiano)
dades nutricionals
Per ració: 209 calories, (3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 58 mg de colesterol, 565 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 10 g de sucre, 20 g de proteïna.
