Barres d’espècies de blat integral amb glaç de crema d’auró | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de mantega suavitzada
• ⅓ tassa de sucre moreno embalat
• 1 culleradeta de pols de cocció
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• ½ culleradeta de gingebre mòlt
• ¼ culleradeta de bicarbonat de soda
• ¼ culleradeta de sal
• ½ tassa de melassa
• ½ tassa d’aigua
• 2 ous
• 1 tassa de farina universal
• 1 tassa de farina integral

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn fins a 375 graus F. Greixeu una paella de cocció de 13x9x2 polzades; deixar de banda. En un bol gran, bateu la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre moreno, pols de cocció, canyella, gingebre, bicarbonat i sal; batre fins combinar.

• Pas 2

  Afegiu-hi la melassa, l’aigua i els ous; batre fins que estigui ben barrejat. Bateu la farina de tot tipus i la farina integral.

• Pas 3

  Col·loqueu el batedor a la cassola preparada, untant-se uniformement. Enfornar uns 20 minuts o fins que un escuradents inserit al centre surti net. Refredar a la cassola al bastidor de filferro

• Pas 4

  Mentre les barres es refreden, prepareu gelats cremats. Cullera la guinda a les barres no tallades; repartir-se uniformement. Deixeu reposar fins que estigui definit. Talleu a les barres. Fa 32 barres.

---

Gel de crema d’arce

Ingredients

• ⅓ tassa de crema agria de lactis
• 1 culleradeta de vainilla
• ½ culleradeta aromatitzant d'auró
• 3 tasses de sucre en pols

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà, barregeu la crema agrícola de llet, la vainilla i l’aroma d’arce. Batre a poc a poc el sucre en pols, batent fins que quedi suau.