Mahi mahi mahi mahi | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 fils de mahi mahi mahi fresques o congelades o filets de peixos de moro, d’1 / 2 a 3/4 polzades de gruix
• 2 culleradetes de pebre condimentat
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• ⅓ tassa de concentrat de margarita congelada, descongelat
• 2 tasses de basmati cuit calent o arròs de gra llarg

Instruccions

• Pas 1

  Peix de pell, si cal. Esbandir el peix i deixar sec. Fregueu els dos costats del peix amb pebre assaonat. En una paella gran antiadherent cuineu els filets de peix en oli calent a foc mitjà-alt durant 1 o 2 minuts per cada costat o fins que estiguin daurats lleugerament. Reduir la calor a mitjana-baixa. Afegiu acuradament el concentrat de barreja de margarita a la paella. Coure-ho, tapat, de 6 a 8 minuts o fins que el peix s’escampi fàcilment quan es prova amb una forquilla. Serviu peix i salsa amb arròs. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 336 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 124 mg de colesterol, 150 mg de sodi, 41 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de sucre, 34 g de proteïnes.