Amanida de mongeta blanca i pebre | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades de suc de llimona
• 1 ½ culleradeta d’oli d’oliva o oli d’amanida
• ½ culleradeta de sucre
• ½ culleradeta trinxada anet fresc o 1/4 culleradeta d'anet seca, aixafada
• ⅛ culleradeta de pebre negre mòlt
• 1 gra d'all picat
• 1 15 unces de ronyó blanc o mongetes marines, drenades i esbandides
• ½ tassa de pebre vermell o verd picat
• ½ tassa de cogombre de llavors picat
• ¼ tassa de ceba verda a rodanxes

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de mescla mitjana, incorporeu-hi suc de llimona, oli, sucre, anet, pebre negre i all.

• Pas 2

  Afegiu les mongetes, el pebre dolç, el cogombre i les cebes verdes. Toss a revestir. Cobrir i refrigerar durant 2 hores. Fa 6 porcions laterals.

Consells

Prepareu com anteriorment. Cobrir i refrigerar fins a 24 hores.

dades nutricionals

Per ració: 57 calories, (0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 111 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 4 g de proteïnes.