Gaspatxo de síndria | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 tasses de síndria cubada i sembrada
• 1 mitja tassa de tomàquet trossejat
• 1 tassa de cogombre picat i sembrat
• 2 cullerades de ceba vermella picada
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 1 culleradeta de vinagre de vi negre
• 2 cullerades de suc de llima
• 1 cullerada sopeja d’anet fresc
• Sal
• Pebre negre mòlt
• Anet fresc esqueixat o espitlleres (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una batedora o processador d’aliments combinar síndria, tomàquets, cogombre, ceba, oli i vinagre. Tapar i barrejar o processar fins que quedi suau. Incorporeu-hi el suc de llima i la 1 cullerada de cul d’anet fresc. Amaniu a gust amb sal i pebre.

• Pas 2

  Si voleu, guarniu-ho amb anet fresc trinxat o espitlleres d'anet.

Consells

Icona: sense gluten

Consells

Per donar-li un cop de peu a aquesta sopa refrescant, afegeix a la batedora o al processador d’aliments un pebrot de chile fresc amb semilla i picat.

dades nutricionals

Per ració: 114 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 151 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 10 g de sucre, 2 g de proteïnes.