Amanida de ceba caramelitzada i amanida de ceba | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 caras de carbassa de gla, tallada a la meitat per la longitud, sembrada i tallada en falques d'1 / 2 polzades
• 1 ⅓ tasses de ceba vermella de 1/2 polzades
• 4 cullerades soperes d’oli d’oliva
• ¾ culleradeta de sal kosher
• 3 cullerades de suc de llimona
• 2 cullerades de xarop d'auró pur
• ¼ culleradeta de pebre de caiena
• 1 5 unces pkg. espinacs frescos
• ½ tassa de julivert fresc picat
• ¼ tassa de cibulet fresc
• Pebre negre esquerdat

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 450 ° F. En una paella gran, combina les falques de la carbassa i la ceba. Rodet amb 3 cullerades. de l’oli i salpebreu; tirar a revestir. Torrar de 25 a 30 minuts o fins que estigui tendre.

• Pas 2

  Mentrestant, per vestir-lo, en un bol petit batre junts quedant 1 cullerada. oli, suc de llimona, xarop d’auró i pebre de caiena.

• Pas 3

  Regar verdures rostides amb apòsit; remeneu per abrigar i raspeu tots els trossos marrons cruixents. Afegiu immediatament els espinacs; tira fins a morir.

• Pas 4

  Amassa amunt amb julivert i cibulet i salpebre amb pebre i sal addicional. Serviu calent.

Per Fer Endavant

La carbassa i la ceba es poden rostir amb antelació. Quan estiguis llest per muntar l’amanida, utilitza la carbassa i la ceba a temperatura ambient o reescalfa lleugerament.

dades nutricionals

Per ració: 268 calories (2 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 10 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 252 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 8 g de sucre, 3 g de proteïnes.