Strudel vegetal farcit de bròquil, blat de moro i tomates | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 10 unces de bròquil picat congelat, descongelat i ben drenat
• 1 paquet de 10 unces de blat de moro sencer, descongelat i escorregut
• 2 tomàquets de pruna, sembrats i trossejats (1/2 tassa)
• ¼ tassa de ceba verda en rodanxes fines
• ¼ culleradeta de pebre
• 1 paquet de 0, 9 unces de salsa de fruita
• 6 fulls de pasta filós congelada (rectangles de 18x14 polzades), descongelats
• 3 cullerades de margarina o mantega, fosa

Instruccions

• Pas 1

  Combina bròquil, blat de moro, tomàquets, ceba i pebre; deixar de banda. Prepareu la salsa segons les indicacions del paquet, excepte utilitzeu només 2 cullerades de margarina o mantega. Incorporeu 1/2 tassa de salsa a les verdures. Tapar i refredar la salsa que queda.

• Pas 2

  Raspalleu una làmina de filòsof amb una mica de margarina. Mantingueu la resta de la pell coberta amb un drap humit. Arriba el primer full amb una altra làmina; pinzell amb margarina. Repetiu amb la resta de filús i la major part de margarina.

• Pas 3

  El farciment de la cullera al llarg d’un dels costats llargs de la pila de fil·lo en una franja de 3 polzades d’amplada, fins a l’interior d’1 polzada de les vores. A partir del costat llarg amb el farcit, enrotlla l'estil de gelatina. Els plecs s’acaben a sota. Col·loqueu-ho, costureu-ho de costat cap avall, en una paella poc cuita i poc greixada. Pinzellar amb margarina restant. Puntuació de la part superior en 12 peces. Coure al forn un forn de 425 graus F durant 18 a 20 minuts o fins que estigui daurat. Refredar lleugerament.

• Pas 4

  Escalfeu i remeneu la salsa restant a foc molt baix. Si cal, talleu amb llet. Tallar el rodet de filòlic amb un ganivet serrat. Serviu amb salsa.

dades nutricionals

Per ració: 117 calories, (1 g de greix saturat, 2 mg de colesterol, 191 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 3 g de proteïna.