Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre granulat, la pols de cocció i la sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batem els rovells d'ou i la pasta de fava de vainilla fins que estiguin combinats. Batre gradualment en la llet fins que es combina. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Usant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi (la massa quedarà enganxosa). Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar durant almenys 2 hores o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixeu lleugerament un full de galetes; deixar de banda. Treballant amb una porció de massa alhora, puntegeu trossos de massa d'1 polzada. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla cada peça en una corda de 9 polzades. Forma la corda en un cercle, creuant la corda a aproximadament 1 polzada dels extrems. Doblegueu els extrems sobre el cercle. Humitat acaba; premeu extrems per fer cercles per segellar. Col·loqueu les galetes a 2 polzades de distància damunt del full de galetes preparat.
-
En un bol petit combina l’ou i l’aigua. Raspalleu les galetes lleugerament amb la barreja d'ou; ruixeu-hi sucre perlat. Coure al forn durant 8 a 10 minuts o fins que les galetes estiguin fermes i que les vores quedin lleugerament daurades. Transferència a un bastidor de cable; guai.
Per guardar:
Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.
dades nutricionals
Per ració: 73 calories (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 27 mg de colesterol, 53 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 4 g de sucre, 1 g de proteïna.
