Cassola de tonyina toscana | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

Esprai de cuina antiadherent
6 cullerades de mantega
1 tassa de bolets cremini a rodanxes
½ tassa de pebrot vermell i / o verd picat finament
¼ tassa de ceba ben picada
¼ tassa de farina universal
2 ½ tasses de llet
4 unces de formatge fontina triturat (1 tassa)
2 cullerades barreja d'herbes toscanes d'all
½ culleradeta de sal
½ culleradeta de pebre negre mòlt
3 tasses de fideus d'ou cuits
2 llaunes de llauna de tonyina envasada en oli, escorreguda
¼ tassa d'alfàbrega picada fresca
1 tomàquet, a rodanxes
½ tassa de molla de pa panko

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Coeu un plat gratinat o cuinat de 2 quarts amb esprai de cuina; deixar de banda.
Pas 2
Fondre 4 cullerades de mantega en una cassola de 3 quarts a foc mitjà. Afegiu els bolets, els pebrots i la ceba. Coure i remenar durant 5 minuts o fins que estigui suavitzat. Remeneu la farina i coeu-ho durant 1 minut. Remeneu la llet fins que quedi suau. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli.
Pas 3
Retireu del foc i remeneu el formatge i 1 1/2 cullerada de la barreja d'herbes, 1/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre. Doblegueu els fideus, la tonyina i 3 cullerades de l’alfàbrega. Escampar en un plat preparat i organitzar les rodanxes de tomàquet per sobre de la barreja en una sola capa.
Pas 4
En un bol petit combinar les molles de pa, restant 2 cullerades de mantega, fosa, restant 1/2 cullerada de barreja d’herbes i la resta de 1/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre. Espolseu sobre tomàquets. Coure al forn durant 30 minuts o fins que la bombolla i les molles quedin daurades. Guarniu amb l’alfàbrega restant.

dades nutricionals

Per ració: 485 calories (13 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 9 g de greix monoinsaturat), 109 mg de colesterol, 700 mg de sodi, 36 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 8 g de sucre, 27 g de proteïnes.