Nabo | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Naps

Els naps van ser una vegada l'opció més popular per als jardins domèstics i per una bona raó. Són fàcils de créixer i, un cop els comenceu a utilitzar en la vostra cuina, no mirareu mai cap enrere. Aquests parents de col creixen per les seves verdures picants i un sabor suau d’arrels. Les arrels són un bon complement per a amanides, escabetxades o cuites en sopes, guisats i plats secundaris. O proveu-les bullides i unteu-les amb patates. Afegeixen una nota dolça a qualsevol plat que siguin inclosos. Els greixos són un clàssic cuinat amb pernil o cansalada als plats del sud. O bé afegir-les fresques a amanides o tirar-ne uns quants grapat, picats, en una mica agitada.

Els naps creixen millor en condicions fredes, de manera que planta’ls a principis de primavera o a finals d’estiu per obtenir un cultiu de tardor.

nom del gènere	Brassica rapa
llum	Sol, Part Sol
tipus de planta	Vegetal
alçada	6 a 12 polzades
amplada	4-6 polzades d'ample
propagació	Llavor
puntes de collita	Colliu els greixos del greix quan aconsegueixen entre 4 i 6 polzades d'alçada. Treu només les fulles exteriors perquè la planta continuï produint més arrels i verdures. Comença a collir les arrels quan l'abast tingui 2 polzades de diàmetre per utilitzar-les fresques en amanides. Per a la cuina i emmagatzematge a l’hivern, permet que les arrels madurin fins a 3 o 4 polzades de diàmetre. Les arrels es fan més dolces si s’exposen a una gelada lleugera, però no les deixeu créixer massa, ni es tornaran amargades i llenyoses