La tonyina es fon amb les olives i la llimona | millors cases i jardins

Ingredients

• 8 llesques de 3/4 polzades de gruix pa italià artesanal (aproximadament 1 lliura)
• 3 tones de llauna tonyina d'albacora envasada en oli d'oliva (no regada)
• ¼ tassa d'olives verdes picades picades
• ¼ tassa de cornichons picats
• 1 llimona gran (2 cullerades de cremallera, 1 cullerada de suc)
• 2 culleradetes de mostassa estil Dijon
• ¼ culleradeta de pebre negre
• 4 unces de formatge en rodanxes fines, com ara Havarti, comté o suís suau
• Creix (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el broiler. * Organitzeu les llesques de pa en un forn. Fregiu a foc fort durant 4 minuts a 4 polzades o fins que estigui ben torrat, girant una vegada. En un bol mitjà combinar tonyina no desfeta, olives, cornichons, ratlladura de llimona i suc, mostassa i pebre negre. Remenar per combinar i trencar la tonyina.

• Pas 2

  Dividiu la barreja de tonyina entre les llesques de pa; part superior amb formatge. Fregiu d'11 a 2 minuts fins que es fongui el formatge. Si voleu, poseu-hi un creixet.

Per coure al forn:

Torrar 10 minuts, girant una vegada. Cima amb barreja de tonyina i formatge; torrar 5 minuts més.

dades nutricionals

Per ració: 644 calories (8 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 75 mg de colesterol, 1397 mg de sodi, 58 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 4 g de sucre, 44 g de proteïnes.