Entrepans de tonyina amb salsa de pebre torrat | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅓ copa d’amanides d’amanida de ranxo embotellat
• ½ tassa de pebrots vermells dolços torrats en ampolla embotits
• 1 unça de tonyina blanca sòlida, drenada i trencada en trossos
• 1 8, 75 unces de blat de moro sencer, drenat
• 12 llesques de pa extra d'entrepans fines, torrades
• Fulles d'enciam de mantega (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Per a la salsa de pebrot vermell rostit, en un contenidor de la batedora combinar l’amanida d’amanides i la meitat dels pebrots vermells torrats; procés fins gairebé suau.

• Pas 2

  Per omplir tonyina, piqueu els pebrots restants. En un bol combem els pebrots picats amb la tonyina, el blat de moro i 1/4 de tassa de la salsa de pebre vermell rostit.

• Pas 3

  Per a cada entrepà de club, repartiu dues llesques de pa torrat amb farcit de tonyina, capa amb fulles d’enciam, amuntegueu les dues llesques i, a continuació, remeneu amb una tercera llesca de torrada. Talleu-la per la meitat en diagonal. Serviu-ho amb la salsa de pebre vermell rostit. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 441 calories, 41 mg de colesterol, 1020 mg de sodi, 47 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 29 g de proteïnes.