Cuina de tortilla de tres plantes | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 tassa de mongetes en conserva en conserva, esbandides i escorregudes
• 1 tassa de salsa picant
• 4 truites de blat de moro de 6 polzades
• ¾ copa de blat de moro integral congelat
• ½ tassa de barreja de formatge triturada de greix reduït a l'estil mexicà (2 unces)
• ½ d'alvocat, a la meitat, sembrat, pelat i picat
• 1 cullerada de fulles fresques de coriandre
• Crema agra grassa o lleugera (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 450 ° F. Recobrir lleugerament una placa de pastís de 9 polzades amb esprai de cuina; deixar de banda. Poseu les faves en un bol petit; utilitzeu una forquilla per triturar lleugerament les mongetes. En una cassola petita o una paella coure i remenar les mongetes a foc mitjà durant 2 a 3 minuts o fins que s'escalfi; deixar de banda.

• Pas 2

  Colleu 1/4 de tassa de salsa al fons del plat preparat. Capa els ingredients en el següent ordre: una de les truites, la meitat del puré de mongetes, una segona truita, tot el blat de moro, 1/4 tassa de formatge, 1/4 tassa de la salsa, una tercera truita, la resta de puré mongetes, la truita restant i la resta de 1/2 tassa de salsa.

• Pas 3

  Cobrir amb paper foliat; coure uns 12 minuts o fins que s’escalfi. Retireu el paper. Espolseu amb la resta de 1/4 tassa de formatge.

• Pas 4

  Coure al forn, al descobert, uns 3 minuts més o fins que el formatge es fongui. Part superior amb alvocat i coriandre. Si voleu, serviu-ho amb crema agria sense greixos.

dades nutricionals

Per ració: 217 calories (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 9 mg de colesterol, 734 mg de sodi, 32 g de carbohidrats, 7 g de fibra, 5 g de sucre, 10 g de proteïnes.