Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixeu una paella per a pastissos de 10 polzades. Línia amb paper pergamí. Pergamí greix.
-
En un bol mitjà batre juntament la farina, la pols de cocció i la sal.
-
Al bol d’una batedora equipada amb l’acoblament de la paleta, barregeu mantega i 1/2 tassa de sucre; batre a sobre fins que esponjós. Afegir els ous; batre fins que quedi suau. Raspeu els costats del bol. Afegiu 1/2 tassa de mantega i l'extracte d'ametlla; batre fins que quedi suau. Afegiu la barreja de farina; bat fins que acabem de combinar.
-
Cullera a la paella preparada; repartir-se uniformement. Coure uns 30 minuts o fins que la coca estigui daurada i un escuradents surti net.
-
En un bol mitjà batre la llet condensada edulcorada, 2/3 tassa de mantega i 1/2 tassa de crema. Amb una broqueta, feu un pastís arreu. Aboqueu la barreja de llet sobre la coca tèbia. Refredament cobert, almenys 3 hores o durant la nit. Invertiu la coca en un bastidor de filferro. Traieu el pergamí. Transferiu-lo a la placa per servir i porteu-ho a temperatura ambient almenys 30 minuts abans de servir.
-
Mentrestant, en un bol gran combini les maduixes, el suc de llimona i la resta de 1 cullerada de sucre granulat. Deixeu reposar a temperatura ambient almenys 30 minuts.
-
En un bol mitjà batre la resta de 1 tassa de nata i el sucre en pols amb una batedora fins a cims rígids. Repartiu per sobre la coca. Cobreix les baies. Té 10 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 501 calories, (17 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 117 mg de colesterol, 196 mg de sodi, 57 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 40 g de sucre, 9 g de proteïnes.
