Parfaits de tres porches-baies | millors cases i jardins

Ingredients

1 paquet barreja de pastissos blancs d'una mida de 1 capa
3 ous
6 cullerades de mantega, suavitzades
2 cullerades d'aigua
2 cullerades de rom fosc, brandi o aigua
1 cullerada de pell de calç triturada ben fina
1 tassa de nata
⅓ tassa de mel
1 culleradeta de vainilla
1 recepta Salsa de canyella de tres canyes
3 tasses de maduixes fresques picades; nabius; i / o gerds
½ tassa de coco, torrat (opcional)
Fulles de menta fresca (opcional)

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixeu una olla de 9x9x2 polzades; línia inferior amb paper pergamí o paper encerat. Paper greix; deixar de banda.
Pas 2
En un bol gran combinar la barreja de pastissos, els ous, la mantega, l’aigua i el rom. Batre amb una batedora elèctrica a baixa velocitat fins que es combini. Batre la velocitat mitjana durant 2 minuts (el batedor serà gruixut). Remeneu la pell de calç. Repartiu el batedor de manera uniforme a la paella preparada.
Pas 3
Enfornar durant 20 a 25 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit a prop del centre. Refredar la coca a la cassola en un bastidor de fil durant 10 minuts (la coca es pot enfonsar lleugerament durant el refredament). Afluixa la coca dels costats de la paella; invertir en cremallera. Refredar completament (la coca ha de ser fresca al tacte). Utilitzant un ganivet serrat, talleu la coca en cubes d'1 polzada.
Pas 4
Dividiu un terç dels cubs de coca entre vuit plats de postres o parfaits individuals i un terç de la salsa de canyella refrigerada de tres lletons. Entre els 8 plats es divideix un terç de les baies. Repetiu les capes vegades. Tapar i refredar durant 2 a 6 hores o fins que estigui totalment refrigerat.

Pas 5
En un bol gran combinar la nata, la mel i la vainilla. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana-alta fins que es formin cims rígids (les puntes es mantenen rectes).
Pas 6
Serviu els toppers de parfaits amb la barreja de nata batuda. Si voleu, ruixeu-ho amb coco torrat i guarniu-ho amb fulles fresques de menta.

dades nutricionals

Per ració: 603 calories, (18 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 153 mg de colesterol, 400 mg de sodi, 72 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 43 g de sucre, 9 g de proteïnes.

Salsa de canyella de tres canyes

Ingredients

1 unça de llet condensada edulcorant
1 13 unces de llet de coco sense sucre
¾ tassa de llet sencera, o mig i mig
2 canyella de pal de 4 polzades
½ culleradeta de vainilla

Instruccions

Pas 1
En una cassola gran combinar llet condensada edulcorada, llet de coco sense sucre, llet sencera o mig i mig i canyella. Coure a foc mitjà fins que bulli, remenant amb freqüència. Retirar del foc i remenar la vainilla. Transferir a un bol gran. Tapeu i refrigereu-ho fins que estigui ben refrigerat. Traieu la canyella del pal i rebutgeu-la.