Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola gran prepareu els macarrons segons les indicacions del paquet; desguàs. Tornar a la cassola.
-
Afegiu gradualment el formatge a la Mac calenta i al formatge base. Coure i remenar fins que la barreja sigui llisa i el formatge es fongui. Remeneu els frankfurters. Agiteu la barreja en els macarrons cuits. Coure i remenar a foc lent fins que s'escalfi la barreja. Retirar del foc. Deixeu reposar 5 minuts (la barreja s’espessirà al peu).
-
Boteu en bols grossos. Espolseu cada porció amb patates fregides. Servir immediatament.
dades nutricionals
Per ració: 510 calories (16 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 10 g de greix monoinsaturat), 76 mg de colesterol, 741 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 7 g de sucre, 21 g de proteïnes.Base de Macarrons i Formatges
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola mitjana gruixuda escalfeu la llet a foc mitjà fins que s’escalfi a foc lent però no bulli; reduir el foc a baix i mantenir calent.
-
En una altra cassola mitjana escalfeu la mantega a foc mitjà-baix fins que es fongui. Batre la farina. Coure i batre constantment durant 3 minuts.
-
Retireu la barreja de mantega / farina del foc. Remeneu la sal. Lentament i amb cura batreu-ho a la llet tèbia aproximadament 1/2 tassa de cop.
-
Quan la salsa ja no s’espesseixi (després d’afegir aproximadament 1/2 o 2 tasses de llet), poseu la cassola a foc mitjà.
-
Continuar afegint llet tèbia, 1/2 tassa alhora. Per a una salsa més gruixuda, no afegiu la totalitat de les 2 1/2 tasses de llet. Per obtenir una salsa més fina, afegiu-hi tota la llet. Continuar a escalfar i batre durant 5 a 10 minuts o fins que la salsa tingui la consistència desitjada. (La salsa s’espessirà més quan s’afegeix el formatge.)
