Amanida de tomata i ceba vermella | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ceba vermella mitjana, a rodanxes d’1 / 4 polzades de gruix
• ½ tassa de vinagre de sidra
• ¼ tassa de sucre
• 8 tasses de tomàquet, tallat (aproximadament 3 lliures)

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà combinar 4 tasses d’aigua freda de gel i 2 culleradetes de sal; remenar per dissoldre la sal. Afegir les llesques de ceba; remenar per separar anells. Deixeu reposar 20 minuts; desguàs.

• Pas 2

  Mentrestant, per a la condimentació dolça, en un bol petit barregeu juntament el vinagre, el sucre i 3/4 culleradeta de sal i pebre negre acabat de molir. En un bol extra-gran, combineu els tomàquets i les cebes escorregudes. Afegiu el guarniment; tira suaument per revestir. Deixeu reposar 5 minuts. Serveix de 6 a 8.

dades nutricionals

Per ració: 88 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 401 mg de sodi, 20 g hidrats de carboni, 3 g de fibra, 16 g de sucre, 2 g de proteïnes.