Una bonica amanida de tortellini | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 9 unces de tortellini o raviolis de formatge lleuger refrigerat
• 3 tasses de floretes de bròquil
• 1 tassa de pastanaga tallada en arrugades o rodanxes (2 mitjanes)
• ¼ tassa de ceba verda a rodanxes (2)
• ½ tassa d'ampolla d'amanida de ranxo reduït en greix embotellada
• 1 tomàquet gran, picat
• 1 tassa de beines de pèsol fresc, a la meitat
• Llet (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola gran cuineu la pasta segons les indicacions del paquet. Afegiu el bròquil i la pastanaga durant els darrers 3 minuts de cocció. Escorreu. Esbandiu amb aigua freda. Escórrer de nou.

• Pas 2

  En un bol gran combinar la barreja de pasta cuita i les cebes verdes; degotejar amb apòsit. Llançar suaument per abrigar. Tapar i refredar de 2 a 24 hores.

• Pas 3

  Abans de servir, remeneu suaument les beines de tomàquet i pèsol a la barreja de pasta. Si cal, remeneu una mica de llet per humitejar-se. Fa 8 racions de plats principals.

dades nutricionals

Per ració: 145 calories, (1 g de greix saturat, 17 mg de colesterol, 344 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 6 g de proteïnes.