Palets de sopa dolça i picant | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¼ de tasses d’aigua calenta (105 graus F a 115 graus F)
• 1 paquet de llevat sec actiu
• 3 ½ tasses de farina universal
• ½ tassa de farina integral
• ⅓ tassa d’oli d’oliva
• 1 ou
• ¼ tassa de sucre moreno envasat o de sucre moreno * equivalent a 1/4 tassa de sucre moreno
• 2 culleradetes de chili en pols (opcional)
• 1 culleradeta de sal
• ½ culleradeta de canyella mòlta
• Esprai de cuina antiadherent

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de barreja, combina aigua calenta i llevat. Remenar per dissoldre. Afegiu-hi 1 tassa de farina universal, la farina integral, l’oli d’oliva, l’ou, el sucre, la pols de chili, la sal i la canyella. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a baixa velocitat durant 1 minut.

• Pas 2

  Remeneu la farina que queda per aconseguir una massa suau que s’allunya dels costats del bol (la massa serà enganxosa). Recobrim un recipient de dos quarts amb esprai de cuina. Col·loqueu la massa al recipient. Coberta; refrigerar durant la nit.

• Pas 3

  Quan estigui llest per utilitzar, punxar la massa cap avall. Desplaceu-vos a la fulla enfarinada de paper pergamí. Emplateu o enrotlleu la massa en un rectangle de 15x12 polzades. Transferiu el pergamí amb massa a una planxa gran.

• Pas 4

  Utilitzeu un tallador de pizza enfarinat o un ganivet afilat, talleu la massa en màxima amplària en 20 tires, cadascun d’uns 3/4 de polzada d’amplada. (Submergiu el tallador a la farina segons sigui necessari per evitar que s’enganxi.) Coberta; deixeu augmentar aproximadament una hora o fins que doblin de mida. Pinzellar amb oli d’oliva.

• Pas 5

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. Horneu uns 20 minuts o fins que estiguin daurats. Feu lliscar els pals de sopa a la taula; refredar lleugerament. Talleu a part.

dades nutricionals

Per ració: 137 calories (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 11 mg de colesterol, 122 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 3 g de sucre, 3 g de proteïnes.