Col dolç i salat | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

2 cullerades de sucre moreno envasat
2 cullerades de vinagre
2 cullerades d'aigua
1 cullerada d'oli de cuina
¼ llavors de caramella
¼ culleradeta de sal
Piqueu el pebre negre
2 tasses de col vermell o verd triturat
¾ copa de poma picada

Instruccions

Pas 1
En una gran paella combina el sucre moreno, el vinagre, l’aigua, l’oli, les llavors de la caravia, la sal i el pebre. Coure de 2 a 3 minuts o fins que estigui calent, remenant de tant en tant. Remeneu la col i la poma. Coure-ho, cobert, a foc mitjà-baix, uns 5 minuts, o fins que la col estigui cruixent i remenant de tant en tant. Serviu-ho amb una cullera ratllada.
Pas 2
Fa de 3 a 4 racions.

dades nutricionals

Per ració: 94 calories, (1 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 202 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 12 g de sucre, 1 g de proteïna.