Pastís de cireres de vidre dolç | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

½ tassa de sucre granulat
3 cullerades de maíz
1 paquet de 16 unces de cireres dolces fosques sense sucre congelades
½ culleradeta de vainilla
1 pastisseria comprada o casolana per a un pastís de 9 polzades de 2 escorces
¾ copa d’ametlles a rodanxes, torrades
1 unça de farcit de cirera de 21 unces
¼ tassa de sucre en pols tamisat
1 - 1, 5 culleradeta de llet

Instruccions

Pas 1
En un bol incorporeu el sucre granulat i la farina de blat de moro. Afegiu les cireres congelades i la vainilla. Toss. Deixeu reposar a temperatura ambient durant 1 hora o fins que es formi un xarop; remenar de tant en tant.
Pas 2
Preescalfeu el forn fins a 375 graus F. Prepareu la brioixeria. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la meitat de la brioixeria en un cercle de 12 polzades. Linea una placa de pastisseria de 9 polzades amb pastisseria. Col·loqueu 1/2 tassa d’ametlles al fons de la placa de pastisseria folrada de pastisseria. Remeneu la barreja de cireres dolces; cullera al damunt d’ametlles. Cullera el pastís omplint la barreja de cireres dolces; repartir-se uniformement.
Pas 3
Retalleu la rebosteria a la vora del plat. Per a la crosta superior, enrotlleu la pasta de full en un cercle de 12 polzades. Talleu les ranures a la crosta superior. Lloc al farcit; retallar 1/2 polzades més enllà de la vora de la placa. Doblegueu la pastisseria superior a la part inferior; segell. Vora de flauta; cobrir la vora amb una làmina per evitar el sobreeiximent.
Pas 4
Coure al forn durant 50 minuts. Retireu el paper. Horneu uns 30 minuts més o fins que la part superior estigui daurada i el farcit quedi buit. Traieu-lo del forn; refredar en una cremallera d’1 a 1-1 / 2 hores.
Pas 5
Agiteu el sucre en pols i la llet suficient per aconseguir que tingui consistència degotejant. Pica pel pastís. Espolseu les ametlles restants a sobre del pastís. Refredar completament. Fa 8 porcions.