Hamburgueses de tomàquet assecat al sol | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de vedella mòlta magra
• 1 cullerada de tomàquets assecats al sol, ben picats, escorreguts i ben picats
• 1 culleradeta de llimona trinxada finament o pell de llima
• ¼ tassa de guarnició maionesa lleugera o amanida
• 2 cullerades cullerades d'alfàbrega fresca
• 1 pebre jalapeno, sembrat i ben picat
• 4 panets d’hamburguesa de ceba
• 1 tassa de fulles de rúcula o espinacs

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà, barregeu la vedella, tomàquets, pell de llimona, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre; barregeu lleugerament però a fons. Escriviu quatre quadres de gruix d'1 / 2 polzades. Gireu els pastissos al bastidor d'una graella descoberta directament a foc mitjà durant 14 a 18 minuts o fins que un termòmetre de lectura instantània inserit al costat de la galeta registri 160 graus F., girant una vegada.

• Pas 2

  Mentrestant, en un bol petit combinar la guarnició de maionesa, alfàbrega i pebre jalapeno; barregeu-ho bé. Durant els últims 1 a 2 minuts de la planxa, poseu-hi les paelles, tallades els costats cap avall, a la planxa per torrar. Part superior superior de panets amb hamburgueses. Topem amb barreja de maionesa i rúcula. Afegiu els tops de pa. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 450 calories, (6 g de greix saturat, 71 mg de colesterol, 784 mg de sodi, 40 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 26 g de proteïna.