Patates de closca de carbassa farcides | millors cases i jardins

Ingredients

• 8 carbasses en miniatura
• 4 patates mitjanes per coure
• 1 tassa de carbassa en conserva
• 1 cullerada de mantega o margarina
• ⅛ - 0, 25 culleradeta de nou moscada mòlta
• ½ tassa de llet sense greixos
• 1 tassa de Jarlsberg fumat triturat o formatge cheddar fumat (4 unces)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 325 º F. Talleu 1/4 polzades de les superfícies de les carbasses; descartar les tapes, si es desitja. Traieu les llavors i les fibres fibroses de dins de les carbasses. Col·loqueu les carbasses, tallades cap a baix, sobre una fulla de forn no envellida. Coure al forn preescalfat durant 20 a 25 minuts o fins que les carbasses es puguin perforar fàcilment amb una forquilla; deixar de banda.

• Pas 2

  Mentrestant, peleu i quarteu les patates. Coure-ho, tapat, en una petita quantitat d’aigua bullint amb sal lleugera durant 20 a 25 minuts o fins que estigui tendre; desguàs. Tritureu-ho amb una batedora de patates o batu-les amb una batedora elèctrica. Bateu la carbassa en conserva, la mantega o la margarina i la nou moscada. Batre progressivament la llet. Remeneu el formatge. Amaniu-ho amb sal i pebre.

• Pas 3

  Col·loqueu el puré de barreja de patata a les closques de carbassa i feu servir tota la barreja de patates a la cassola. Col·loqueu closques de carbassa i cassola, si cal, en una paella de 15x10x1 polzades. Tapar-lo sense folre.

• Pas 4

  Cuineu-ho al forn preescalfat entre 15 i 20 minuts, descobrint els darrers 5 a 10 minuts a daurar lleugerament. Fa 8 porcions laterals.

Consells

Feu un dia abans la barreja de patates. Refrigerar en una cassola tapada; coure al forn en un forn de 325 graus F durant 1-1 / 2 hores.

dades nutricionals

Per ració: 179 calories, (3 g de greix saturat, 69 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 7 g de proteïna.