Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Prepareu la barreja en calent segons les indicacions del paquet per als rotlles passant pel passatge. Coberta; deixar descansar.
-
Mentrestant, per omplir, en una paella gran cuinem la botifarra, el pebre dolç i la ceba fins que la botifarra es dauri i les verdures quedin tendres. Escorreu el greix. Tapi amb tovalloles de paper per eliminar greixos addicionals. Afegiu el formatge mozzarella i el condiment italià a la barreja d’embotits; barregeu-ho bé.
-
Dividiu la massa per la meitat. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la meitat de la massa en un rectangle de 10x8 polzades. Col·loqueu la meitat del farcit per sobre de la massa fins a una polzada de totes les vores. Començant per un extrem llarg, enrotlleu la massa en una espiral. Hidratar i punxar les vores per segellar. Repetiu amb la massa i el farcit restant per fer un segon pa.
-
Col·loqueu cada pa, de costura cap a baix, sobre un forn de greix o folrat de pergamí. Forma cada pa en una mitja lluna. Mitjançant unes tisores de cuina, traieu la part superior de cada paret en 3 llocs. Tapeu-ho i deixeu-ho aixecar a un lloc càlid uns 20 minuts o fins que gairebé es dobli.
-
Just abans de coure, combineu la clara d’ou i l’aigua. Pinzellem la barreja de clara d’ou per sobre de la part superior dels pans. Espolseu-vos amb llavor de sèsam.
-
Coure al forn un 375 graus F durant 25 minuts o fins que el pa estigui daurat. Talleu cada pa en 6 rodanxes; servir calent. Fa 6 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 567 calories, (7 g de greixos saturats, 87 mg de colesterol, 1104 mg de sodi, 61 g de carbohidrats, 28 g de proteïnes.
