Pit de pollastre farcit | millors cases i jardins

Ingredients

• ¼ tassa d'espinacs frescos, picats
• 1 cullerada de formatge feta amb greixos reduïts
• 1 cullerada de pebre vermell rostit, picat
• 2 culleradetes de ceba verda, a rodanxes
• ¼ culleradeta d'orenga fresca
• 1 6 oz. pit de pollastre
• ⅓ Copa d’Orzo cuit
• 2 culleradetes trossejades de julivert fresc
• 2 culleradetes d’olives Kalamata, picades finament
• ½ culleradeta de pell de llimona, triturada ben fina

Instruccions

• Pas 1

  En un bol petit combinar 1/4 tassa d'espinacs frescos picats, 1 Cda. formatge feta reduït en greixos, 1 cda. pebre vermell rostit picat, 2 cullerades. ceba verda a rodanxes i 1/4 cullerada. va arrabassar orenga fresca. Talleu una butxaca en una unitat de 6 oz. pit de pollastre tallant horitzontalment per la porció més gruixuda fins, però no a través, pel costat oposat. Cullera la barreja d’espinacs a la butxaca. Espolseu el pollastre amb una mica de sal i pebre negre mòlt. En una paella antiadherent escalfeu 1 cullerada. oli d’oliva a foc mitjà. Cuineu el pollastre a la paella durant 16 a 20 minuts o fins que no quedi rosat (165 ° F), girant una vegada. En un bol petit barregeu 1/3 tassa d'orzo cuit calent, 2 culleradetes. tallat de julivert fresc, 2 cullerades. olives Kalamata picades fines i 1/2 cullerada. pell de llimona ratllada finament. Serviu el pollastre per sobre d’orzo.

dades nutricionals

Per ració: 349 calories, (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 111 mg de colesterol, 539 mg de sodi, 19 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 1 g de sucre, 41 g de proteïna.